Rijstewafel met Tartex, avocado, mango en alfalfa
05-03-2015 15:55
Een lekkere, makkelijke en gezonde lunch!
De avocado zorgt voor een goede dosis kalium, vitamine B, foliumzuur en omega-3-vetten. De alfalfa bevat plantaardige eiwitten, vitamines (C, D en E) en mineralen.
Recept voor 1 rijstwafel:
- 1 rijstwafel (bv spelt)
- Tartex, ik had de naturel
- 1/2 avocado
- plukje alfalfa
- ev mango
Besmeer de rijstwafel met tartex, leg er wat plakjes avocado over. Eventueel wat stukjes mango en daarna de alfalfa.
Eet smakelijk!