Recept voor 1 tot 1 1/2 liter:
2 handen spinazie
1/4 komkommer
sap van 1 citroen
2 appels
een groot glas water
Lees meer
Lekker, makkelijk en voedzaam. Ik heb het over granola. Heel lekker en leuk om zelf te maken maar als je gewoon eens makkelijk wilt, koop dan een goede granola, yoghurt erbij en ontbijten maar!
Deze bijvoorbeeld van Leev. Bevat o.a. amandel, hazelnoot, boekweit, cashewnoot, zonnebloempitten,...
Lees meer
Dit is een ideale lunch om je restjes groente op te maken. Je kan eindeloos variëren!
Recept voor 1 persoon:
2 eieren
scheutje soyamelk
paprika
prei
rode peper
kikkererwten
bruine bonen
groene linzen
2 eetl. pompoenpitten
75 gr feta
zout, peper
Snijd en...
Lees meer
Wat een lekker en gezond ontbijt heb ik vandaag gemaakt! (al zeg ik het zelf). Wees royaal met de kokossnippers want die geven er een heerlijke twist aan.
Recept voor 1 persoon (of 2 kleine porties):
1 peer geschild en in stukjes
1 banaan in stukjes
een laagje quinoa
een handje...
Lees meer
Eigenlijk kwam ik per toeval achter deze heerlijke combinatie. Soms moet je gewoon wat dingen uit je koelkast opmaken en verras je jezelf met het resultaat.
Recept voor 1 persoon:
65 gram champignons
1 kleine ui
een stuk of 10 verse blaadjes salie
handje gekookte groene linzen (ik kook ze...
Lees meer
Soms wil je gewoon iets makkelijks. En lekkers! dan kies je voor een speltboterham met hummus.
Recept:
Speltboterhammen (ik neem er meestal 4)
hummus
rode pesto
rucola
1 eetl. geroosterde pijnboompitten
Besmeer 2 boterhammen met een laag...
Lees meer
WAT IS DIT LEKKER!! Dit recept heb ik al vaak gemaakt maar op één of andere manier smaakt het steeds anders. Vandaag had ik net de olijfolie opgemaakt dus ging ik verder met kokosolie met kokossmaak. Deze had ik per ongeluk aangeschaft want een kokossmaak aan alles wat ik eet hoeft nu ook...
Lees meer
Een heerlijke bonensalade als lunch of als diner met wat brood.
100 gram witte bonen
100 gram bruine bonen
1 (rode) ui
1/4 rode paprika
1/2 Stengel bleekselderij
De dressing:
3/4 eetl. citroensap
1/4...
Lees meer
Ook met gierst kan je prima ontbijten. Het vult goed en je kan er vanalles doorheen doen.
Recept voor 1 persoon:
gekookte gierst (ik gebruik altijd restjes)
soyamelk
(gedroogd fruit) bv: cranberry`s, stukjes gedroogde abrikozen en pruimen.
Verwarm de gierst in de melk (zo is het ook...
Lees meer
Deze detox smoothie helpt je lichaam te ontgiften en is (uiteraard) weer heerlijk!
recept voor 1 persoon:
2 geschrapte wortelen
2 gepelde sinaasappels
100 ml (verse) appelsap
125 gr frambozen
Alles blenden.
Lees meer